طرز تهیه کباب نگین کباب نگین

روش پخت لبو غذاهای محلی ایران کباب ترش غذاهای محلی کرمانشاه غذاهای محلی کرمانشاه طرز تهیه آبجو آشپزی رنگین غذاهای محلی ایران غذاهای محلی ایران آشپزی روش پخت میگو روش پخت بلدرچین کباب چنجه روش پخت شلغم آشپزی با آنا طرز تهیه فلافل کباب حسینی غذاهای محلی اصفهان آشپزی با آنا طرز تهیه پنکیک

مواد اولیه:
گوشت سردست گوساله ۲۰۰ گرم
گوشت قلوه‌گاه گوسفند ۳۰۰ گرم
سینه‌مرغ ۱۵۰ گرم
پیاز درشت دو عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
جوش شیرین قاشق چایخوری

طرز تهیه:
هر دو گوشت را سه بار چرخ می‌‌کنیم.

سپس پیاز را رنده کرده و آب آن را با تنظیف می‌‌گیریم.

پوره پیاز را به همراه جوش شیرین، نمک و فلفل به مواد گوشتی اضافه کرده و خوب ورز می‌‌دهیم تا چسبنده شود.

سینه‌مرغ را به صورت مکعبی ریز خرد کرده و پس از این‌که کباب را به سیخ پهن کشیدیم تکه‌های مرغ را داخل گوشت فرو کرده سپس روی آتش کباب می‌‌کنیم. (برای این‌که کباب از سیخ جدا نشود باید سریع سیخ‌ها را برگردانده و مرتب باد بزنید)

پس از این‌که کباب خودش را گرفت آتش را ملایم کرده و آرام آرام برمی‌گردانیم تا کباب مغز پخت شود.

طرز تهیه کباب نگین

طرز تهیه,کباب,کباب نگین,آشپزی رنگین,طرز تهیه فلافل,طرز تهیه آبجو,طرز تهیه حلوا,طرز تهیه لازانیا,طرز تهیه پنکیک,کباب کوبیده,کباب تابه ای,کباب برگ,کباب ترش,کباب چنجه,کباب حسینی,کباب بختیاری,کباب سلطانی,کباب نگینی,کباب نگین دار